春キャベツのポタージュ♪
こんにちは
真珠肌研究所の三谷です
先週に引き続き、今日はストレスが原因で出来てしまうニキビに効果的な春野菜をご紹介します
それは、キャベツです。
キャベツには胃や腸の粘膜を労わる成分が含まれ、
また、カルシウムの代謝を円滑にする成分も含まれます
繊維質も豊富なので、デトックス作用もあります
更に、春が旬の春キャベツには、ビタミン類の栄養素も豊富に含まれるため、
肌の調子も整えてくれる優れもの
また、キャベツなどの野菜の甘みは、ストレスから来る疲れを和らげてくれる効果もあるんですよ
「食べ物」の力を上手に利用して、健康で美肌になれる！「食養生」ってスゴイですよね
ストレスで疲れた体を癒すメニュー「春キャベツのポタージュ」
１、鍋にサラダ油と、みじん切りにした玉ネギとキャベツの芯を加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
２、１の鍋にザク切りにしたキャベツの葉と、ローリエ、塩を入れ、キャベツがヒタヒタに浸かる程度の熱湯をいれてキャベツの葉がしんなりするまで火にかける。
３、ローリエを取り出し、ミキサーにかけ、豆乳を入れ再びあたため、塩コショウで味を調えて出来上がり
ぜひお試しを～