毎日玄米ごはんです。
こんにちは。研究員小川です
いきなりですが、私は毎日玄米ご飯を食べています。
個人的には味から食感まですべて大好きなのですが
自宅でお料理をふるまうことの多い私の周りのお友達は
どうしたものか玄米をあまり好まないので
白米とハーフ＆ハーフで炊いたり・・・もしながら
玄米ライフを楽しんでいます
私の場合、玄米ご飯を食べるようになってから、
体の調子が良くなりました。
・・・・・なぜって？？？
その理由は・・・・・、
玄米は栄養の宝庫と言われているだけあって
タンパク質や糖質以外にもビタミンＢ1や食物繊維などが
たっぷり含まれているのです。
ビタミンＢ1は代謝を促進し、疲労回復や脳を活性化させます。
食物繊維は有害な物質を体外に排出して、
便秘を防ぎ、大腸がんなどを予防します。
高脂血症やコレステロールの低下など成人病の予防もします。
玄米生活をしばらく続けて行けば体質が改善され、
パワーが出てくることがよく分かりますね。
よくかむとお腹が一杯になって、ご飯の量がいつもより少なくなります。
また、食物繊維が便秘や宿便の改善をするので、肥満防止になります。
中性脂肪を減少させるとも言われており、玄米食ダイエットがあるくらいです。
また美肌効果もあるらしいですよ♪