ニンニクなどの食べ物に起因する口臭予防効果がある

コーヒーなのですが、逆に口臭の原因になることもあるそうです。

コーヒーの成分が舌の表面に付着したまま口腔内のpHが下がると

特有の口臭を発するようです。

コーヒーに限らずお茶などは多量に摂取すると

その渋みの元（クロロゲン酸、タンニン）が唾液分泌を抑制し

口腔内が乾くことによってpHも同時に下がります。

それによって口臭の成分が生成されるようですが、

その特定の成分が未だはっきりしていないらしく、

コーヒーに限って言えば恐らくフミン酸（腐植酸）が主な原因であるように

思えますが確証はありません。

コーヒーを飲んで口臭が発生しやすい状況としては

起床直後や空腹時など、元々唾液分泌が少ない状態などが挙げられます。

食中食後であれば唾液分泌も盛んで口腔内のpHも安定しており、

コーヒーに起因する口臭は殆ど起こりません（逆に食物由来の口臭を防ぐことが出来ます）

また、淹れたてのコーヒーより長時間保温したコーヒーの方が

口臭を起こしやすいようです。

コーヒーやお茶に起因する口臭を防ぐには、

飲んだ後、舌を動かすなど唾液分泌を促して口腔内のpHを上げるか、

水を含み舌を口蓋にこすりつけるようにして

残渣を洗い流すようにすれば良いと思います。

コーヒーは嗜好品であるため「コーヒー中毒」という言葉がありますが、

タバコやアルコールのような中毒性や依存性はありません

もちろん度を過ぎて飲むのは良いことではありませんが、

コーヒーは基本的に体にやさしい飲み物です。

ただし、体にやさしいのはあくまで『良質なコーヒー』。

煮詰まった珈琲、くず豆のたくさん入ったコーヒー豆や焙煎不良、

酸腐したコーヒー豆から淹れた珈琲は効用が薄いばかりか

胃腸に負担をかけますので注意してくださいね♪