昨日のスイカの記事の追記です

ちょこっと注意点がありましたのでご紹介です。

　スイカは水分が多いので、

体を冷やすと同時に利尿作用が高いので、

体内のミネラルが必要以上に排出されますので

夏場にスイカを食べ過ぎると、

ミネラル不足で夏バテすることがあります。

　昔から言われているように、

スイカと天ぷらを一緒に食べると、

お腹をこわすこともあるので、注意しましょう。

そしてスイカの栄養の上手な採り方も♪

　冷蔵庫に入れて、冷やしておくと甘みが増します。

栄養的には、皮の近くにカリウムが多いので、

皮を煎じて飲むと、むくみ解消に効果があります。

1週間ぐらい保存するときは、風通しのよい場所で、

常温保存しておくのがよいでしょう。

スイカは低温に弱いので、温度が5～6℃以下のところに、

置かないようにします。

また、切ったスイカは、切り口をしっかりラップして、

野菜庫に入れておきましょう。

栄養素の量もまとめてみました。

カロリー　37kcal

ビタミンB6　　0.07㎎

リコピン

βカロテン(ビタミンA)　830μg

カリウム　120㎎

こんな感じで♪

昨日の補足でした

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